８月２３日（土）、富士山御殿場口の清掃後、
富士山麓を突っ切り、富士宮から南下し、富士市ロゼシアターへ！
急遽前日に決まったお仕事、パネルディスカッションのコーディネーター！
「地域から日本を変える！開設１周年記念・f-bizまつり」
http://www.f-biz.jp...
昨年８月に開設され、来場件数１５００件を超える、
様々なビジネスサポートをしている富士市産業支援センターf-biz！
午前中は基調講演、「依存」からの脱却と「自立」を目指して」と題して
早稲田大学大学院公共経営研究教授・北川正恭さんの講演。
午後は同時に３部の分科会が行われ、
第１分科会は「女性の視点でつかめ！ビジネスチャンス」
第２分科会は「こだわりの食ビジネスで成功する」
第３分科会は「地域の繁盛企業に学ぶヒット商品の作り方」
その第２分科会のコーディネータを担当した。
パネリストは３名。これが凄い！
（株）ビオファームまつき・代表取締役の松木一浩さん。
http://www.bio-farm...
リアルフードレストラン伊太利亭・代表の圷有恒さん。
http://www.italytei...
（有）長谷川農業・代表取締役、長谷川光史さん。
http://www.hasegawa...
松木さんは三ツ星レストランの総給仕長だったのに、
突如、芝川町で有機栽培農業を難しいと言われる中山間地で始め、
今では６０品目を作っている。
圷（あくつ）さんは、素材にこだわった地産地消を目指すレトランと
マーケットを経営する。
長谷川さんは、キャベツ農家から一転、オランダから菌床を輸入し
マッシュルーム栽培を開始し大成功を収める。
とにかくこだわって作る、そして幅広い販路を作り出す。
安心・安全・美味しいは当たり前。プラスαは一体！？
個人的には、沼プロにつながることも多く、大きなヒントになった。
そして確信にもなった。
僕にとっても今後に繋がる良い機会となった！
